台式卤肉饭

1、 先煮好备用鸡蛋和五花肉（切小小方块条） 2、起锅加一点油，煸炒五花肉至出油像似金黄色以后捞出，放置一边； 3、把红葱头切丝；还有蒜，剁碎； 4、然后起油先炒红葱头至金黄，再加入碎渣蒜，再炒至金黄，把放置一边的五花肉全部倒入，把备好的食用料都适量倒入，翻炒，翻炒1-2分钟。再全部倒入砂锅，加入7分满的水，煮沸后转小火慢炖（煮到一半加入鸡蛋），1.5小时后就可以吃到香喷喷的卤肉饭了。