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157#家庭版味噌汤miso soup
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作者：
Julia_hz
用料
157#家庭版味噌汤miso soup的做法步骤
步骤 1
左边是白味噌，（若做西京烧鱼可用白味噌腌制），右边是出汁味噌。若你没有自己熬出汁，就用这个鲣鱼粉调制日式高汤，更方便
步骤 2
汤锅，入2杯约400ml水，加3克约1茶匙鲣鱼粉，中火煮开
步骤 3
入白菜，豆腐，中大火煮开后转小火，炖10分钟，白菜炖时间长更甜
步骤 4
入蘑菇块，再炖15分钟，你也可与白菜一起放入
步骤 5
炖煮25分钟后，关火，调味：1汤匙味噌（我用出汁味噌和白味噌各半汤匙）放过滤网上，浸润汤中
步骤 6
用大汤匙把味噌渗入汤中，这样非常容易融化入汤，搅拌均匀即可，尝味，无比鲜美
步骤 7
白菜清甜，豆腐蘑菇鲜咸入味，你可以选择家里现成的蔬菜，豆制品，海鲜等食材，用3-4样即可
步骤 8
这是以前煮龙虾🦞时用龙虾的边边脚脚丢入出汁中，煮出的龙虾味噌汤，哪有不鲜之理
157#家庭版味噌汤miso soup的小贴士
简而言之：日式高汤炖煮蔬菜豆制品等25分钟左右，关火，用过滤网融化味噌，拌匀即可
菜谱创建时间：2022-03-03 05:56:23
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