虾酱炒龙须菜

龙须菜摘好，洗净。

蒜去皮，剁成蒜蓉

热锅加油，爆香蒜蓉，将龙须菜放入，翻炒，加盐，盖好锅盖，焗。

开盖后，菜已变软，加入虾酱和白糖同炒，兜匀，略煮即可碟。