用APP打开 
蓬松酥脆油条
266人浏览 20人收藏 0人做过
作者：
Lily味觉
用料
蓬松酥脆油条的做法步骤
步骤 1
1.面粉250g，加入盐，小苏打，泡打粉，白糖拌匀 2.加入鸡蛋，水拌匀 3.加入熟油 4.揣面，不要揉，揉面会起筋 5.揣3分钟加盖醒15分钟，反复揣、醒2次
步骤 2
揣面
步骤 3
6.盘子撒油第三次揣面，整形装袋子冷藏6～8小时可以炸，常温4小时可炸
步骤 4
按压整形
步骤 5
切条
步骤 6
油热下锅，油温在180°左右
步骤 7
两面金黄捞起
步骤 8
完美
步骤 9
酥脆爽口
蓬松酥脆油条的小贴士
1.一定不能揉面，要揣面 2.炸的时候油温不能太低，也不能太高，，在180°左右
菜谱创建时间：2022-03-03 21:59:58
评分 7.3 61 人做过
评分 7.5 598 人做过
评分 7.6 1502 人做过
评分 7.8 11 人做过
1 人做过
评分 7.8 229 人做过
作者的其他菜谱
1 人做过
评分 7.1 886 人做过
评分 8.2 25 人做过
评分 8.9 90 人做过
1 人做过
评分 7.7 102 人做过
评分 7.5 411 人做过
评分 8.0 13 人做过
评分 7.8 972 人做过