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甜酒酿
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作者：
小白兔奶白白
用料
甜酒酿的做法步骤
步骤 1
糯米泡一夜后，上锅蒸熟
步骤 2
倒出划拉散开放凉
步骤 3
可以用大一点的容器
步骤 4
中途加凉白开加速放凉，搅拌均匀
步骤 5
第二次+凉白开，拌匀
步骤 6
第三次加凉白开，拌匀，水的量有点稀但是米又刚好能吸收，稠而不稀就可以了
步骤 7
加入酒曲，搅拌均匀
步骤 8
整形，平整，中间开一个洞，表面薄薄撒一层酒曲就可以了
步骤 9
放入电饭煲或者酸奶机发酵
步骤 10
发酵三四天就差不多了
步骤 11
纱布过滤一遍
步骤 12
装瓶冰箱冷藏即可
步骤 13
跟买的味道差不多
甜酒酿的小贴士
过程需无油不沾生水
菜谱创建时间：2022-03-04 12:27:09
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