鸡腿肉剁碎,剁到翻起来有粘连的感觉
冬菇浸泡软了切粒,和鸡腿肉一起但在大碗里
把所有调味料翻入,按一个方向搅拌,和猪肉饼一样的搅拌,也会有上劲的感觉。 然后,带个一次性手套,整块拿起来,“哒”几下肉饼(有一点力往下扔的意思)
放碟,铺平
大火蒸10分钟
完成 此处应该有米饭