葱焖黄鱼

材料准备: 黄鱼1条 姜1块 蒜半头 葱5根 小米椒1个 料酒2勺 生抽1勺 老抽半勺 黄豆酱半勺 糖少许 姜1/3切丝，2/3切片。 蒜瓣拍扁。 葱切葱段 小米椒切小圈。 黄鱼洗净，用料酒姜丝小米椒腌制3小时。

腌制好的黄鱼用厨房纸吸干水分。 热锅冷油，把黄鱼两面煎至金黄。 把蒜瓣，姜片，小米椒和葱白炒香。

放入煎好的黄鱼，加料酒，生抽，老抽，黄豆酱，葱段，适量清水，大火滚起，小火滚3分钟，加糖，汤汁往黄鱼上不停地淋，汤汁变浓即可出锅。

鱼先装盘，葱段等配料摆上，最后浇上汤汁！

锅子太小，切断煎的，装盘拼好了(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑