叉烧肉包、南乳汁肉包

叉烧肉生腌法：先把猪肉切丁，加入适量的叉烧酱，生抽，老抽，蚝油，白糖，腐乳，搅拌均匀，放入冰箱冷藏隔夜或者三四个小时左右再使用～

南乳肉生腌制法：先把猪肉切丁，在加入适量的南乳汁，白糖，少量的十三香搅拌均匀，放冰箱冷藏隔夜或者三四个小时

碗里先放入一克的小苏打，加一点点水稀释开小苏打，再放入葱，搅拌均匀，葱在蒸的时候颜色保持翠绿的～

再把葱，加入腌制好的南乳酱肉中搅拌均匀～

500克中筋面粉

加入5克细砂糖，起到发酵效果作用～

加入300克清水（或者牛奶）

加入5克干酵母或者（新鲜酵母15克）

放入少量的猪油，可以让面包放凉了也不会变硬～

先搅拌均匀

放入面包机，启动和面程序

发酵中～

0.6克的小苏打加少量的面粉拌匀，倒入发酵好的面团中，再次开启和面程序，搅拌面团，放入小苏打作用起到，面团酸碱平衡，抑制面团酸味～

面团在和面中，提前先备好制作面包工具

揉好的面团

分成等量的面团

擀面皮，中间后四边薄的面皮～

面皮包入叉烧肉～

擀好的面皮包入叉烧肉

包好的包子，二次醒发，大概20分钟～

水滚，大火蒸15分钟，焖五分钟，再打开锅盖～