莴笋丝炒韭菜

备菜：莴笋切丝，韭菜切段，蒜头切末。

炒莴笋丝：冷锅热油，放入蒜末爆香，放入莴笋丝，翻炒到八分熟，加入少许盐继续翻炒。

炒韭菜：放入韭菜，翻炒至韭菜变色即可装盘。