糯米粉的一半用沸水烫面
糯米粉的另一半用冷水搅拌,最后两边的糯米粉搅在一起,加一勺油,和面成团,盖上保鲜膜,避免水分流失,面团表面干硬
面团捏出小剂子,捏成小碗状,放入黑芝麻小球,收口搓圆。
真材实料,满口芝麻香
糯米粉一半先用沸水烫面,可以使做好的小汤圆不易开裂