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空气炸锅炸猪排
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作者：
枫叶家常
用料
空气炸锅炸猪排的做法步骤
步骤 1
猪排两面用刀背拍打薄拍大，加入料酒、盐、糖、生抽、胡椒粉，腌制1小时
步骤 2
猪排中加入淀粉，两面裹上淀粉后，在鸡蛋液中浸下，两面用力按压上面包糠，避免面包糠脱落
步骤 3
猪排表面喷洒油，一块放入垫有油纸的空气炸锅中，400华氏度（约205摄氏度）烤10分钟，取出后期，再烤一块，不能叠加
步骤 4
出锅切长条，味道就是炸猪排的味道，但却没有很油腻，蘸些辣酱油吃，味道更好
步骤 5
或者浇上咖喱土豆洋葱胡萝卜和西兰花，（土豆块洋葱块胡萝卜块在油中翻炒后加入糖盐生抽咖喱牛奶和奶油，再加开水翻炒至汤汁粘稠，小土豆容易烧熟酥烂出土豆泥沙使汤汁粘稠，西兰花在加油盐和油的开水中烫下），配上米饭
步骤 6
外脆里嫩，如此多汁
空气炸锅炸猪排的小贴士
猪排需要用刀背拍薄拍大 腌制猪排一小时以上，使之入味 先裹淀粉再蘸鸡蛋液，最后拍上面包糠，用力拍，是面包糠嵌进肉中不易掉落 由于猪排已被拍的很薄，空气炸锅400华氏度10分钟即可 由于猪排拍打大了，猪排需要一块一块的烤，不能叠加
菜谱创建时间：2022-03-07 06:03:31
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