蛋黄蛋白分离 1、蛋白➕糖(打发到立体,我没有放糖 2、蛋黄➕盐(搅拌均匀 3、蛋黄加入打发的蛋白内,伴匀,注意不要消泡,可用切拌法(可以另外筛一些可可粉改变口味,也可以放一些干果,水果什么的,根据自己的喜欢就好)
1、锅版:锅内放油,倒入蛋液,焖10~15分钟(中间自己看一下火候 2、烤箱版:倒入烤盘,150度15分钟(一样自己看一下火候
孩子爱吃芝士,所有加了芝士放烤箱焗了3分钟