材料准备: 鸡胸1块 千张3张 香菜3根 生抽1勺 油醋汁2勺 麻油1勺 老干妈1勺 牛肉酱1勺 油炸花生米适量 葱姜蒜粉适量 黑白芝麻适量 千张切丝。 香菜切碎。 花生米提前炸好
烧一大锅水,水滚起后,把千张丝放入锅里煮3分钟,捞起,晾凉。 无须换水,放入整块鸡胸肉,煮7分钟,捞起,晾凉,用叉子撕成丝。
取一个大器皿,放入千张丝和鸡丝,加香菜碎,生抽,油醋汁,麻油,老干妈,牛肉酱,油炸花生米,洒葱姜蒜粉,黑白芝麻,拌匀即可。
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