全麦空心馍

除香油外，其他材料全部放在厨师机桶内。

揉成光滑面团，不需要出膜。

盖上湿布或保鲜膜，放在烤箱内28度发酵45分钟。

发酵成2倍大。

面团排气搓成长条，切成13个小段儿。

盖上保鲜膜防止面团表面变干。

小碗里倒少许香油。（下次准备用有盐黄油试试）

取一个面段儿。

用拇指从中间压个洞。

大拇指沾少许香油放入洞内，将洞的内部均匀抹上香油。（目的是形成空心）

将收口捏实。

擀成小薄片。

直径大概10cm左右。

平底锅小火，放入锅内。

等到一面鼓起时（图片中还没完全鼓起），用牙签或尖头筷子戳几个小孔。

翻面儿。

两面都上色后表示熟了。

完全不同刀切，用手直接撕开就是空心的，就可以包万物啦啦啦啦～