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椰香蛋糕卷
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作者:
米亚小小林子
用料
卡仕达酱
蛋黄
45克
细砂糖
10克
玉米淀粉
12克
蛋黄和细砂糖混合均匀,加入玉米淀粉,用蛋抽搅拌到有点发白
牛奶
150克
细砂糖
13克
奶锅里放入牛奶和细砂糖,煮到快沸腾,导入刚才的蛋黄液,一面倒入一面快速搅拌,全部倒入拌匀以后,再把这些倒回奶锅,小火煮,一面搅拌,煮至粘稠,关火,加入黄油拌匀
黄油
50克
蛋糕体
蛋黄体:
蛋黄
75克
色拉油
40克
椰浆
60克
低粉
65克
蛋黄加油拌匀,加入椰浆拌匀,加入过筛低粉拌匀
蛋白体:
蛋白
175克
细砂糖
60克
盐
1克
柠檬汁和香草膏
椰香蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
蛋糕体做好后倒入烤盘震平,如图挤上卡仕达酱,(卡仕达酱要挤小条一点,上面挤了太粗,烤出来会很重,蛋糕卷起来裂),上下160,烤25分钟,再四分钟热风
步骤 2
好吃
菜谱创建时间:2022-03-12 14:34:57
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