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mojito奶酪蛋糕
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作者：
十三Oo
用料
mojito奶酪蛋糕的做法步骤
步骤 1
消化饼干干碎（我买的手指饼干还没到 直接用了达利园的好吃点 杏仁味的 结果刚敲碎 手指饼干到了。。。）
步骤 2
黄油融化 冷却 拌入饼干碎里 拌匀 放入模具底部压平 放入冰箱冷冻
步骤 3
奶油奶酪放入无水无油盆里 室温软化
步骤 4
准备糖
步骤 5
将糖倒入奶油奶酪 打发细腻
步骤 6
准备鲜薄荷叶 切碎 青柠皮 切碎（我没买到青柠 就直接多放了些薄荷叶）
步骤 7
将薄荷叶碎 青柠皮碎 朗姆酒 青柠汁放入奶油奶酪 搅拌均匀（因为没买到青柠 我直接用了山姆的小青柠汁）
步骤 8
冷水泡软吉利丁片
步骤 9
捞出泡软的吉利丁片 挤干水 放入加热好的牛奶 搅拌至融化
步骤 10
将牛奶吉利丁片倒入奶油奶酪 搅拌均匀
步骤 11
淡奶油打发至7分 分次加入奶油奶酪 搅拌均匀 装入模具 放入冰箱冷藏4个小时以上（怕不实可以放一阵子冷冻）
步骤 12
活底脱膜简直不要太快乐 加上装饰 完活！
菜谱创建时间：2022-03-12 15:16:55
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