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果蔬紫凉粉，高颜值粉嫩嫩
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作者：
麦可安
用料
果蔬紫凉粉，高颜值粉嫩嫩的做法步骤
步骤 1
依配方表准备材料。
步骤 2
紫甘蓝洗净，切丝。
步骤 3
放入料理杯中，加入600ml的水打成汁。
步骤 4
用网筛滤出渣。
步骤 5
往紫甘蓝汁中加入几滴白醋。
步骤 6
紫甘蓝汁用电子秤称量出100ml和500ml，分别装入两个
步骤 7
100ML紫甘蓝汁中加入豌豆淀粉，用手抽搅拌均匀，备用。
步骤 8
另一份500ml的紫甘蓝汁倒入小锅中，加热至80度左右。
步骤 9
转小火，将豌豆糊慢慢倒入锅中，边倒边搅拌。
步骤 10
大概搅拌4分钟，直至半透明状态，粉糊变得浓稠，关火。
步骤 11
将豌豆糊倒入学厨hello kitty 硅胶模具中，冷却后放入冰箱冷藏几个小时成型，这款萌物紫凉粉就做好哦，可以拌酸辣汁、可以淋一点糖桂花或者炒着吃都可以哦。
步骤 12
果蔬紫凉粉
步骤 13
果蔬紫凉粉
步骤 14
果蔬紫凉粉
步骤 15
果蔬紫凉粉
步骤 16
果蔬紫凉粉
果蔬紫凉粉，高颜值粉嫩嫩的小贴士
1、 白醋可以让紫甘蓝汁变成粉色，不想变色可以不加哦。 2、 紫甘蓝用量150-200克都可以。 3、 豌豆淀粉和水的比例是1：10。
菜谱创建时间：2022-03-13 09:21:28
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