广东客家牛肉酱

牛肉用搞拌机扣碎成肉糜。

倒入油用姜蒜蓉爆炒开。

加水、盐、鱼露、文火慢煮半小时。

成品后，装盛瓶子，存放冰糖，随时可以取岀拌食。