又香又脆，不喜欢吃莲藕的我都爱上了！

食材备好，莲藕切片过一下水去淀粉。

先来调汁，腐乳、松茸粉、水搅拌均匀。

热锅下油，把莲藕倒进炒锅，大火炒翻，去水分逼出香气。 然后把调好的酱汁倒进去焖煮收汁，起锅即可。

一定要收汁哈，也不能炒得太干，把握好度。