用APP打开 
香炒豌豆配这两样食材，看着流口水，吃着停不下来
2.1万人浏览 865人收藏 3人做过
作者：
溜溜妈咪美食记
用料
香炒豌豆配这两样食材，看着流口水，吃着停不下来的做法步骤
步骤 1
食材切好，装盘。
步骤 2
锅中倒水烧开，待水煮沸后，滴入半茶勺油搅开，将洗好的豌豆放入沸水里焯上1分钟
步骤 3
捞出过凉水沥干。
步骤 4
开大火烧热油锅，倒油，烧至油温5成，改中火，下入蒜末，姜片，翻炒出香味。
步骤 5
接着先放入胡萝卜丁炒上1分钟，再放入香菇丁一起炒匀，翻炒至这两样食材全部变软。
步骤 6
待胡萝卜丁和香菇丁炒熟，倒入焯水后的豌豆，改大火炒匀，加适量盐，胡椒粉调味搅拌均匀。
步骤 7
倒入水淀粉进行勾芡，锅中芡汁变稠，淋入香油将食材炒匀，加点鱼露配香，小火焖几分钟（习惯吃绵糯的，所以多煮了几分钟）
步骤 8
起锅，装盘
步骤 9
好吃到停不下来😋
香炒豌豆配这两样食材，看着流口水，吃着停不下来的小贴士
为避免豌豆颜色发黄，在下锅炒之前可以在沸水里滴上少许油，将豌豆焯一下水，再进行炒制，可防止豌豆脱色，变得更鲜绿
菜谱创建时间：2022-03-13 13:09:13
评分 7.2 67 人做过
2 人做过
4 人做过
1 人做过
评分 8.0 177 人做过
评分 7.7 9 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.8 13 人做过
评分 7.5 901 人做过
评分 8.2 279 人做过
评分 8.5 149 人做过
评分 8.3 101 人做过
1 人做过
评分 8.1 217 人做过
评分 8.3 2324 人做过
评分 7.8 172 人做过