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春天的味道の荠菜猪肉丸
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作者:
我是鱼罐头
今天一家人去郊外挖野菜,新鲜的荠菜是春天的味道鸭 《名医别录》里记载荠菜:主利肝气,和中。《日用本草》里说它能凉肝明目。荠菜的味道很特别,7那就是我心目中的野味了。
用料
猪肉
200克
盐
适量
鸡蛋清
1个
荠菜
200克
春天的味道の荠菜猪肉丸的做法步骤
步骤 1
荠菜剁碎了和油腻的肉一起拌馅,也不受掩盖,反而把猪肉的鲜也提升一个等级。
步骤 2
温水下锅,煮5分钟,焖2分钟
春天的味道の荠菜猪肉丸的小贴士
不要开水下锅,要等到水开始冒泡时放。
菜谱创建时间:2022-03-13 18:04:01
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