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三杯鸡
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作者:
安华么么
三杯鸡在餐厅里吃了一次就爱上了。 做了几次都非常成功,三杯鸡不要用水焯,一定要先煎干水份至焦黄,再倒入米酒和酱油,全程不加一滴水,最后放入灵魂调料---罗勒(九层塔),干香软糯的三杯鸡就成功了👍👍👍
用料
三黄鸡
半只
姜
3片
酱油
1勺
米酒
1勺
香油
1勺
罗勒
1把
三杯鸡的做法步骤
步骤 1
热锅中倒入香油,放入姜片,再把鸡煎至焦黄。
步骤 2
倒入米酒,酱油,焖烧十五分钟。
步骤 3
待汤汁浓稠,放罗勒出锅。
三杯鸡的小贴士
三杯鸡选用三黄鸡,肉嫩易熟,且入味。
菜谱创建时间:2022-03-13 18:45:18
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