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「菜」啫啫鸡
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作者：
_Jenny酱
用料
「菜」啫啫鸡的做法步骤
步骤 1
❶鸡肉洗干净切块
步骤 2
❷放调料准备腌肉
步骤 3
❸盐，耗油，淀粉，生抽，鸡粉，白砂糖
步骤 4
❹抓拌均匀~
步骤 5
❺忘记放沙茶酱了，沙茶酱大概两茶匙，抓拌均匀后放油再抓拌均匀
步骤 6
❻料头切好备用，蒜不用切开，姜切块，葱切段
步骤 7
❼鸡块下锅开始煎，慢慢煎
步骤 8
❽两边都要煎，煎好后关火
步骤 9
❾换个锅（我这个是铁的，没有可以用瓦煲），热锅冷油，油热放蒜和姜，爆香
步骤 10
❿然后放鸡块进来
步骤 11
❶❶表面放葱段，有芹菜还可以放几根芹菜，开大火
步骤 12
❶❷盖盖，然后拿出50度米酒，在盖子上撒一点
步骤 13
❶❸闷30秒即可~
菜谱创建时间：2022-03-14 09:04:46
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