陈皮泡水,待软化后刮去内里囊筋备用。猪瘦肉入滚水氽烫5分钟(猪肉老板同我切了块,原著没切),洗净备用。
青萝卜,胡萝卜,玉米,马铃薯削皮洗净,切大块,备用
锅里放入约3000毫升清水,将所有材料放入锅中,用猛火煲至水滚,用文火续煲2小时(作者3小时),关火放入适量盐调味!
据香港坊间流传,此汤针对长期电脑与厨房者有排除电磁波,煤气毒的功效! 明面作用:消食化滞止咳化痰!