芋泥奶黄蛋糕

紫薯和芋头切片蒸熟；

分离蛋清蛋黄，蛋黄中加入牛奶和低筋面粉搅拌均匀，还有蛋清挤入适量柠檬汁，打发成蛋白霜，至有弯钩且不塌； 翻拌均匀后倒入模具，烤箱预热好上下火150度30分钟左右，出烤箱倒扣；

将鸡蛋、玉米油、牛奶、低筋面粉、奶粉搅拌均匀，放入锅中加热搅拌成奶黄馅；

蛋糕分层；

抹上奶黄馅；

紫薯、芋头和牛奶打发成芋泥；

盖上另外一层蛋糕胚后抹上芋泥和装饰。

装饰绿色的猕猴桃后完成～

切开也好看，一次吃一块。