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蒜蓉芝士软法包
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作者：
黎颖兒sz
用料
蒜蓉芝士软法包的做法步骤
步骤 1
天气热起来了，揉面的时候可以用冰水，冷藏的鸡蛋，或提前把揉面桶丢进冰箱冷藏，包冰袋等各种方法帮助降温。揉面步骤省略，用的一键出膜模式，面团整圆之后放入发酵盒进行一发。
步骤 2
取一粒大蒜，切碎备用
步骤 3
黄油软化，加入蒜末，放入裱花袋
步骤 4
天热发面是真的快！
步骤 5
取出面团排气，粘手的话可以手上抹点面粉
步骤 6
将面团大致分成四份，原方是分了三份
步骤 7
面团整圆
步骤 8
静置松弛15分钟
步骤 9
将松弛后的面团擀成大约是椭圆形
步骤 10
卷起
步骤 11
收口
步骤 12
取出一罐芝士粉
步骤 13
面团上轻轻裹上一层芝士粉，整理完毕之后进行二发，约35分钟，记得保持湿度
步骤 14
二发后取出割包，每一个面包中间割开，割两次
步骤 15
割开的位置挤一条蒜香黄油酱，180℃预热烤箱
步骤 16
撒少许莳萝碎（原方是烤好再放的）
步骤 17
180℃放置中层，烤15分钟左右出炉
步骤 18
静置放凉
步骤 19
蒜香浓郁～～～
步骤 20
面包很柔软，忍不住吃了一个！
菜谱创建时间：2022-03-14 13:46:34
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