新鲜鱼滑(这是朋友送的已剁好,料也调好)
云吞皮
把鱼滑放到云吞皮的角
用三角形卷起来(如:步骤4图)
卷到还剩一点三角形不用卷了,在左右两边用手捏合紧中间
像这样
开始煮汤 第一步: 首先,锅里洗干净开大火,放水、紫菜、生抽
放盐
放白芝麻
盖上盖子煮开
放1勺五香粉,2勺香芝麻油煮1分钟,把倒出来放到一个干净的盘备用。 第二步:(忘记拍照片,在这里说一下) 把第一步的汤煮好了倒出盘备用先不管它。另外,锅里再洗干净放水煮开,这时放云吞,不要全部一起放,最多放15个搅拌一下以防粘锅,盖上盖子大火烧开,看到浮起来就熟了,接捞出来放到碗里
把第一步的汤到进碗里的云吞,再到第二步的开水焯水两片生菜,完成
煮过云吞的水不要了,只要第一步的紫菜汤