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清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼

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作者: ao厨
ao厨
纯正清蒸是不会用盐,料酒腌制 的。主要是选原材料新鲜。

用料

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗干净配料,切丝(切片)备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一个长盘摆上葱绿。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在洒些姜丝。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗好的鲈鱼用厨房纸擦干。后背两面切开。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鱼立起来,切开部位放入姜片。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水烧开上气后,放装好鱼的盘。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火6分钟,关火焖2分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

左手夹出,右手拿垫布(因为是左撇子),慢点把盘里蒸气水倒掉。然后洒上葱姜丝,香菜段。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把烧开的油泼到鱼身上。(豆豉油倒在盘子边),大功告成!

菜谱创建时间:2022-03-14 16:28:31
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