鸡翅前后各划一刀,三刀也行 冷水下锅,放姜片料酒 水煮开后撇去血沫 煮到不出血沫了就行
捞起备用
放蚝油,生抽,孜然粉,抓均匀腌一下
锅烧热油,中火煎到金黄
翻身
再翻身
都煎到金黄色了,下白芝麻炒炒 就可以出锅了
找个漂亮的盘子装起来 吃饭咯 拜拜~
血沫一定要好好捞出来,不然粘鸡翅上会回腥