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美味肉包子
1101人浏览 62人收藏 1人做过
作者：
1瑶瑶1
用料
美味肉包子的做法步骤
步骤 1
肉馅加小葱、姜
步骤 2
锅内烧适量食用油，趁热倒在小葱上，图片看着油很多，其实并不多，角度问题
步骤 3
一般是提前泡好的葱姜水，我就用做肉松煮下来的肉汤，分次搅拌进肉糜，直到肉糜吸收汤汁，达到适当浓稠度，大约加了100g肉汤
步骤 4
面粉加入所有材料揉成光滑的面团，加适量猪油的面团更细腻，更好操作
步骤 5
将面团切小段，擀成包子皮
步骤 6
包子皮要中间厚，四周薄，放入适量肉馅
步骤 7
将包子包好，原谅我包包子水平有限……丑了点~😂
步骤 8
将包子放入蒸笼发酵
步骤 9
差不多程度大火蒸15分钟，再焖3分钟
步骤 10
香喷喷，带着汤汁的肉包子出锅了~
美味肉包子的小贴士
肉馅吃水程度不一样，请酌情添加，拌好的肉馅我会挖一点在平底锅上做一个小肉饼尝尝咸淡，根据味道再调整调料用量。
菜谱创建时间：2022-03-16 10:08:29
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