四款口味mini 布丁蛋糕 免烤箱

食材全览

蛋黄蛋清分离

蛋黄加入50g白糖混合

再加入淀粉混合

牛奶煮到周围冒泡泡，倒入刚才的蛋糊，混合均匀

全部倒入奶锅，小火加热，不停搅拌直至粘稠

离火后加入黄油，继续搅拌成卡仕达酱

放入容器，保鲜膜封好，放入冰箱冷藏2小时

期间准备辅材：煮黑糖珍珠，大火煮20分钟，关火焖10分钟

打发奶油，400克淡奶油，20克糖打发到7分

香蕉切片，草莓切成2半

冷藏好的卡仕达酱分批和淡奶油混合，做几种口味就分成几份

草莓香蕉布丁蛋糕：做好的酱加入鸡蛋饼干、香蕉

混合均匀，装进杯子，中间放上草莓

抹茶蜜豆布丁蛋糕：做好的酱加入抹茶粉混合均匀

加入饼干和香蕉

混合均匀，装进杯子，中间放上蜜豆

焦糖啵啵布丁蛋糕：做好的酱加入焦糖饼干、巧克力碎混合均匀，装进杯子，中间放上黑糖啵啵

紫薯香蕉布丁蛋糕：做好的酱加入紫薯粉、饼干混合均匀

加入香蕉混合均匀，装进杯子，还可以加点紫薯谷物圈

盖上盖子就完成了

不用烤箱真的很省事，适合春天的可爱小甜品