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苦瓜炒鸡蛋
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作者：
小名儿太抢手
用料
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
步骤 1
苦瓜对半切开去掉瓤
步骤 2
水烧开，少许盐和一点点油，放入苦瓜焯水一分钟
步骤 3
切成条
步骤 4
红辣椒切丝，或者小米辣也行，配色的，蒜切片
步骤 5
两个鸡蛋打散
步骤 6
锅烧热，关火，少许油倒入鸡蛋液，利用锅的余温炒熟，盛出备用
步骤 7
热锅凉油，蒜片炒香
步骤 8
放入苦瓜翻炒片刻
步骤 9
放入红椒丝翻炒均匀
步骤 10
放入炒好的鸡蛋，少许盐翻炒均匀出锅
步骤 11
简单快手还不苦
苦瓜炒鸡蛋的小贴士
苦瓜去瓤，里面白色的也要刮掉
菜谱创建时间：2022-03-16 14:35:46
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