锅中烧开水,放入粉条 ,泡两小时,捞出放凉水中。捞出备用。可以切几刀。
泡粉条的时候洗芹菜切段,焯水后过凉水备用。葱、蒜切片备用。
热锅凉油,葱蒜爆锅,先下芹菜炒几分钟,放盐、鸡精、生抽,喜欢深色加一点老抽,下粉条,翻炒均匀。
菜已🆗!