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娃娃菜丸子汤
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作者：
5957_m246蒙妈
用料
娃娃菜丸子汤的做法步骤
步骤 1
肉馅约250克。
步骤 2
葱姜水用手抓捏下葱姜，水变得不那么清亮了即可。
步骤 3
水中放几粒花椒静置备用。
步骤 4
一颗娃娃菜洗净，先竖着切成条状。
步骤 5
再切成段。
步骤 6
切好备用。
步骤 7
一小把粉丝用水浸泡备用。
步骤 8
材料备齐。
步骤 9
盐一勺半约5克。
步骤 10
三勺生抽。
步骤 11
一丢丢味精。
步骤 12
打入一个鸡蛋。
步骤 13
适量玉米淀粉。
步骤 14
搅打上劲。
步骤 15
少量多次➕葱姜水继续搅打。
步骤 16
搅打成这样的粘稠度。
步骤 17
这样。
步骤 18
再放少量淀粉锁住水分，搅打均匀备用。
步骤 19
静置一会儿肉馅儿会比刚调好的粘稠些。
步骤 20
水开放入粉丝和丸子转小火。
步骤 21
丸子全部弄好后开大火撇去浮末。
步骤 22
放入娃娃菜。
步骤 23
汤再次煮开放盐。
步骤 24
放味极鲜酱油。
步骤 25
煮开。
步骤 26
热乎乎的一碗，
娃娃菜丸子汤的小贴士
女儿做的丸子汤，让我什么都不用管，坐着等吃现成的就行。看着她小围裙一系，头发一挽，在厨房有条不紊地忙碌，那个曾经等着我做饭给她吃的小丫头什么时候一下就长大了呢？这碗热腾腾的汤别有一番滋味，幸福满足。
菜谱创建时间：2022-03-16 21:49:56
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