香肠披萨

面粉加入面包机，（它可以直接揉和发，手揉也可以），加入油

加入糖和盐

酵母加在温水里稍微搅拌一下，这样能调动酵母活性，再加入面粉里。

开机，开始揉面、发面，大概一个半小时，手揉的话就揉到光滑再密封发酵到2倍大，可能口感比机器的韧劲会差点。

将发好的面取出，揉一下排气，揉成光滑的面团。

找一个8寸烤盘，将面饼慢慢铺推开、尽量均匀，如果喜欢边厚一点的话可以边上多推点，但中间不能破奥。

找一个叉子或者牙签在饼皮上撮点洞，

刷点油和番茄酱，不要很多奥。

先撒一点马苏里拉，再放洋葱和杂菜

再切2根香肠，铺在表面。

再来一点番茄酱，这样更入味些。

最后铺满马苏里拉芝士，这是拉丝的关键。

烤箱210预热后将饼皮放在中层或者下层烤15分钟，可以根据自家烤箱调整时间。

差不多芝士有点焦了就可以了，不能太上色，不然马苏里拉会很老。

配上汤，一顿午餐解决。