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炒羊肝
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作者：
格格的美味小厨
用料
炒羊肝的做法步骤
步骤 1
先将羊肝洗净切片，泡水去血水
步骤 2
去掉血水的羊肝控水后，加姜片，料酒，腌制备用
步骤 3
葱切丝备用
步骤 4
做开水之后将腌制的羊肝倒入焯水，要快，只要例外变色，基本8成熟即可盛出
步骤 5
这样盛出备用
步骤 6
热锅热油，下焯好的羊肝，煸炒少许之后加入葱丝
步骤 7
加入酱油，糖，适量水，也可按自己喜好调整盐和糖的量，翻炒一会儿，收汁出锅
炒羊肝的小贴士
想去掉不喜欢的膻味一定要泡去血水和焯水
菜谱创建时间：2022-03-17 16:52:45
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