草莓牛乳&果粒草莓酱

草莓盐水浸泡消毒。

去掉草莓把，切块和老黄冰糖一起加入锅里。加老黄冰糖颜色更好看。

柠檬对开切开挤出汁，过滤后一起加入锅里中大火熬开。

后期调小火熬到浓稠度合适。果粒草莓酱就做好了。凉透！

用裱花袋挤进50克草莓酱到瓶子（350毫升）里，来回颠倒瓶子让草莓酱流动附着在瓶壁（仅仅为了好看），也可以用筷子🥢拨拉草莓酱使其粘在瓶壁上。炼乳+牛奶混合搅拌均匀，用漏斗灌进瓶子里，每瓶装310克刚好满身，瓶颈不用装满。

草莓牛乳就做好了，拍图！

冷藏后风味更佳！

六斤草莓出果粒草莓酱约1500克左右，剩下的草莓酱装袋密封冷冻保存。