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荸荠香菇虾炸丸子
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作者:
蓓蓓
1、将马蹄去皮洗净剁成末,葱、姜、蒜洗净切成末;取一器皿放入肉馅、马蹄末、鸡蛋、料酒、盐、鸡精、水淀粉搅拌均匀做成丸子;坐锅点火放油,油至6-7成热时,倒入丸子炸至金黄色捞出。2、将高汤、盐、老抽、料酒、醋、白糖、水淀粉放入碗中勾成芡汁;坐锅点火放油,油至7—8成热时放入蒜末炒出蒜香末,加入葱姜末煸炒,倒入芡汁,倒入炸好的丸子翻炒上汁,放入豆尖淋上香油即可装盘。
用料
鸡蛋
1个
葱
1根
盐
2克
淀粉
3勺
马蹄
一斤
猪肉
500克
香菇
6朵
鱿鱼
1只
椒盐粉
1点
荸荠香菇虾炸丸子的做法步骤
步骤 1
1
步骤 2
2
步骤 3
3
步骤 4
蒸,炸都可以
菜谱创建时间:2022-03-19 04:42:55
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