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民国美龄粥的做法

民国美龄粥

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保翔堂私房菜馆
据说有段时间宋美龄食欲不振、茶饭不思,所以大厨就用山药、大米、糯米、冰糖等食材煮了一锅粥,没想到宋美龄品尝后立刻胃口大开,此后就成了她特别钟爱的粥品,故得名“美龄粥”。 某天突然怀念起哈尔滨珍粥道的这款民国美龄粥,想把这粥做高三丫头的早餐,早上喝一碗美龄粥,口感细腻香甜,暖胃又暖身,想必对健康大有好处呀!索性自己下厨做上一碗,味道一点也不差。这款粥不仅做法简单,同时还具有美容养颜、暖胃滋补的作用,同样喜欢的你也做起来吧~

用料

民国美龄粥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米+大米,提前泡一个小时以上,选择煮粥模式。我是半夜睡觉前淘米预约的煮粥模式,现在有时候和高三的丫头一起睡觉就睡得比较晚,这样早上睡梦中就可以闻到米香味,起床的时候粥已经好了,黄豆清洗后预约豆浆模式。算好时间,最好粥和豆浆大约一起完成工作。现在的高科技让懒人有充足的理由睡懒觉😄。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

早上起来把山药去皮切小块蒸熟,用勺子压碎,一般都是将山药保留颗粒感。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆浆过滤后和山药泥一起倒进粥里,再次选择煮粥模式,大约继续煮半小时左右。如果时间允许,二次煮粥时可以稍微多加点豆浆,多煮一会儿。这个时候可以去洗漱了😁,用电饭煲煮粥的好处就是不会糊锅,二次煮粥期间需要搅拌几次,这样也可以掌握好干稀程度。粥盛出来放泡好的枸杞,加入桂花蜜。也可以替换成冰糖,放碎冰糖的话提前十分钟放进去就可以。 至此,带着淡淡桂花香的美龄粥就做好了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这碗是刚淋入桂花蜜,还未搅拌。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

桂花蜜美龄粥~

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是原味的,也没有加冰糖。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入桂花蜜的美龄粥 是女生专享的 原味无糖的粥 是给我家先生享用的😁 早餐来一碗养颜美容粥 暖胃暖心⊙▽⊙

民国美龄粥的小贴士

今天做的这款粥是电饭煲版本的,推荐用量做成粥以后,大概是三小碗的量。煮粥时候的水一定不要放多,比米饭的用水量多一些即可,因为后面还要再加豆浆二次煮。第二次煮粥时,添加豆浆的量,要按照山药和粥的干稀程度自己掌握,二次煮的期间,勤看着点锅内锅情况,感觉干了就往里加豆浆。还有山药要选择铁棍山药,口感好。

菜谱创建时间:2022-03-19 08:28:39
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