糯米+大米,提前泡一个小时以上,选择煮粥模式。我是半夜睡觉前淘米预约的煮粥模式,现在有时候和高三的丫头一起睡觉就睡得比较晚,这样早上睡梦中就可以闻到米香味,起床的时候粥已经好了,黄豆清洗后预约豆浆模式。算好时间,最好粥和豆浆大约一起完成工作。现在的高科技让懒人有充足的理由睡懒觉😄。
早上起来把山药去皮切小块蒸熟,用勺子压碎,一般都是将山药保留颗粒感。
豆浆过滤后和山药泥一起倒进粥里,再次选择煮粥模式,大约继续煮半小时左右。如果时间允许,二次煮粥时可以稍微多加点豆浆,多煮一会儿。这个时候可以去洗漱了😁,用电饭煲煮粥的好处就是不会糊锅,二次煮粥期间需要搅拌几次,这样也可以掌握好干稀程度。粥盛出来放泡好的枸杞,加入桂花蜜。也可以替换成冰糖,放碎冰糖的话提前十分钟放进去就可以。 至此,带着淡淡桂花香的美龄粥就做好了。
这碗是刚淋入桂花蜜,还未搅拌。
桂花蜜美龄粥~
这是原味的,也没有加冰糖。
加入桂花蜜的美龄粥 是女生专享的 原味无糖的粥 是给我家先生享用的😁 早餐来一碗养颜美容粥 暖胃暖心⊙▽⊙
今天做的这款粥是电饭煲版本的,推荐用量做成粥以后,大概是三小碗的量。煮粥时候的水一定不要放多,比米饭的用水量多一些即可,因为后面还要再加豆浆二次煮。第二次煮粥时,添加豆浆的量,要按照山药和粥的干稀程度自己掌握,二次煮的期间,勤看着点锅内锅情况,感觉干了就往里加豆浆。还有山药要选择铁棍山药,口感好。