葱油黄鱼

材料准备: 黄鱼1条 姜1块 蒜半头 葱5根 红绿椒各1/3个 料酒2勺 生抽1勺 油1勺 黄鱼洗净，鱼身上划几刀，用料酒姜丝腌制3小时。

姜切丝。 蒜切丝。 红绿椒切丝。 葱切葱花。

腌制好的黄鱼，加生抽，上锅蒸，大火滚起后转中火蒸7分钟，关火。 在鱼身上铺蒜丝，红绿椒丝，葱花。 油烧热，淋到鱼上即可。