超级好做的铜锣烧

Name: 超级好做的铜锣烧
Ingredients: 100克低筋面粉; 2克泡打粉; 2个鸡蛋; 27克细砂糖; 10克蜂蜜; 1.5克盐; 30克牛奶; 10克玉米油; 适量红豆沙

11人浏览 0人做过

APP中查看更多做法

作者：柳菇凉66

用料

超级好做的铜锣烧的做法步骤

步骤 1

各种材料称好

步骤 2

取个大碗，把鸡蛋，细砂糖，蜂蜜，牛奶，盐，玉米油材料放在碗里，用蛋抽搅拌均匀，搅拌至糖融化

步骤 3

把泡打粉加入低筋面粉，过筛到面糊里面，搅拌至面糊无干粉，盖上保鲜膜，静置25分钟

步骤 4

静置好的面糊用蛋抽再重新搅拌一下

步骤 5

用勺子舀起一勺面糊，注入面糊时，勺子始终不能移动，定在一个点上，这样面糊自然摊开，成为一个圆形（或者网上买一个小锅，我买的大概11.5cm)

步骤 6

慢慢加热，观察面糊，会发现面糊开始慢慢膨胀，并出现密集小气泡，随着加热，气泡会慢慢涨大并且破掉，这个时候饼皮差不多熟了，可以翻面了，翻面后小煎一下就可以出锅了

步骤 7

饼皮做好后，找两个大小差不多大的，中间放上红豆沙，就完成了

超级好做的铜锣烧的小贴士

如果面糊太稠可以加个鸡蛋

菜谱创建时间：2022-03-19 22:18:00

鲜掉眉毛！咸蛋黄鲜虾豆腐｜天冷煮一锅，暖胃又舒心

交了5000学费得来的私房馄饨配方免费分享啦

2 人做过

土豆燉牛肉之饭扫光，这样做也太香了吧，还没出锅已是浓香四溢了

评分 7.2 81 人做过

软糯的板栗烧鸡好吃到舔手指

评分 7.1 103 人做过

作者的其他菜谱