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一口💋咸肉🐷炖春笋🎋,江南人的最爱💖,改良版的“春🎋腌笃鲜🍲”,去🙅了库存😸,又大补胶原蛋白😽的做法

一口💋咸肉🐷炖春笋🎋,江南人的最爱💖,改良版的“春🎋腌笃鲜🍲”,去🙅了库存😸,又大补胶原蛋白😽

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作者: 蛛蛛侠1111
蛛蛛侠1111
春天来了,万物细润,江南各地春笋🎋都冒出头,个个长的墩墩白白、肥肥嫩汁的,它有清热化痰;益气和胃、治消渴、利膈人胃的功效。用这时令素食搭配冬天晒☀️腌肉、春节时冰箱留下🐷肉,是开春春笋🎋上市季江南人的最爱👄。 过年时家家户户都会想法去农村屯点土猪🐷肉,我家🏡也是,买回来腌几条肋肉、晒☀️点酱肉,剩下的我分切处理下,肉皮剃出来,🐷油膘熬一些白猪🐷油留着开春后炒时令蔬菜,瘦肉一小包一小包分用分取。 酱肉一般都春节前、后就得吃完,接着就是吃腌肉,基本清明前后得吃完,不然会油嚎掉。 “腌笃鲜”就是用春笋🎋、新鲜肉与咸肉一起炖,炖出咸鲜味,因为新鲜肉炖久太柴不好吃,我把新鲜肉换成了冰箱里的🐷肉皮,炖出来糯糯稠稠、粘嘴Q弹,满满胶原蛋白,汤浓鲜咸,非常好吃💋

用料

一口💋咸肉🐷炖春笋🎋,江南人的最爱💖,改良版的“春🎋腌笃鲜🍲”,去🙅了库存😸,又大补胶原蛋白😽的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材准备;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

🐷皮加料酒焯过水取出,洗干净,用菜刀🔪把皮正面刮几下,再用清水冲洗干净;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

春笋🎋切滚刀块,🐷皮切块,咸肉切块,葱打结;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奥克斯电炖电饭锅,清水中先放入咸肉🐷、春笋🎋、2个葱结、几粒枸杞,淋入料酒,调至炖肉键;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

20分钟⏰到,放气打开锅盖;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入🐷皮块,盖上盖,按炖肉键,10分钟⏰;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10分钟后,出锅装盘,开吃啦🍲

菜谱创建时间:2022-03-19 23:01:19
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