果仁面包空气炸锅版，后附免揉面法

除黄油之外的材料混合，牛奶慢慢加入，搅和，然后搓衣服一样，揉搓。这是第一次怀疑人生，面团超粘手。没关系，搓搓搓，不停的搓。

来回揉搓大约15分钟，加软化的黄油继续揉搓约5分钟，这是一个再次让人怀疑人生的过程，油和面不能马上混合，需要时间与力量。 (黄油隔水加热软化后，混入)

揉成光滑的面团，放入盆中，盖上盖子，醒发40分钟左右，成两倍大。

用手指按下，不回弹。 用手压扁，排气。

擀成大片，放入果仁，我用的葡萄干与核桃

从一头卷起。底部封口捏紧，否则烤后开口。

表面刷奶液，放入炸锅，再次醒发20分钟。145度烤10分钟，翻面再烤5-8分钟。(刀割可以深一点，下图成品不是这次的😷)

刚出锅皮有点脆，晾凉装袋就ok啦。