砂锅煲仔饭

大米清洗完泡半小时，香菇提前泡发，玉米青豆提前解冻

腊肠切片，香菇切小块，也可以焯点青菜

砂锅内刷层油防止糊锅，大米和水1:1放入砂锅，中小火煮开后盖上盖转小火。

调汁。味极鲜半勺，老抽半勺，蚝油半勺，白糖一勺，加少量水搅拌均匀。

砂锅内快没水的时候放入腊肠蔬菜，小火8分钟，期间注意转锅。

开盖打鸡蛋倒料汁（如果放青菜可以现在放入），小火3分钟之后关火，盖盖焖10分钟。