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番茄土豆炖牛肉
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作者：
厨房一午一食
用料
番茄土豆炖牛肉的做法步骤
步骤 1
材料准备，番茄去皮切块，洋葱切块，土豆切块，葱切段，姜蒜切片备用。
步骤 2
冷水入锅，加葱，姜，料酒去腥
步骤 3
捞出温水洗净沥干水分
步骤 4
热锅冷油，适量冰糖小火🔥炒糖色
步骤 5
放牛肉翻炒上色
步骤 6
放葱姜蒜桂皮八角少量白酒翻炒，放一勺生抽勺半勺老抽半勺蚝油翻炒上色，倒入覆盖牛肉的开水。
步骤 7
大火煮开转小火，慢煮30分钟
步骤 8
另起锅把胡萝卜土豆翻炒一下
步骤 9
放入一半番茄翻炒出汁
步骤 10
放入牛肉内
步骤 11
加盐调味炖15分钟
步骤 12
放入洋葱最后一半的番茄大火收汁即可
步骤 13
汤汁拌饭非常不错
步骤 14
珐琅焖炖锅，用来炖菜太合适了，能锁住水分，整锅端也非常好看。
步骤 15
最入放葱绿点缀下
菜谱创建时间：2022-03-20 17:29:20
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