学自书中的霸王花无花果雪梨胡萝卜煲瘦肉

霸王花用清水浸泡，清洗数次沥干备用。雪梨用清水洗净之后去蒂去心，切块备用。 我学的时候，切了一下霸王花，泡发好后。

胡萝卜削皮洗净切大块备用。

猪瘦肉入滚水汆烫5分钟，不用切块（我切了块），洗净备用。

其他所有材料清水洗净备用。

锅中放入约3000毫升清水， 将所有材料放入锅中，用猛火煲至水滚，改用文火续煲大概2小时（作者三小时），关火，放盐调味。 我是调完味再关火的。