材料准备: 西兰花半朵 春笋1支 火山肠3根 虾仁100克 咖喱酱1勺 生抽1勺 醋5滴 葱姜蒜粉适量 西兰花去根洗净,剪成小朵,淖水备用。 春笋去壳洗净,切圆片,淖水备用。 火山肠切小块。 虾仁煮2分钟,捞出,沥干水分,用咖喱酱拌一下。
把淖水后的春笋片,火山肠块,咖喱酱拌好的虾仁,倒入锅里,加生抽,适量清水,滚起后小火煮3分钟,倒入西兰花,煮1分钟。
出锅装盘,淋上醋,洒葱姜蒜粉。
无油煮菜,低脂低卡。