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熬猪油
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作者：
庭中手植奇葩树
用料
熬猪油的做法步骤
步骤 1
板油/纯肥肉买回来用温水洗干净，然后切片，放进锅里，倒适量料酒，加清水大火煮开［清水要快没过板油的量］
步骤 2
等煮开后转小火慢慢熬，千万别急，大火会糊的
步骤 3
边熬边搅动，继续熬
步骤 4
准备装油容器，记得不要有水！放几粒花椒
步骤 5
熬到油渣金黄，出油差不多了就可以盛出
步骤 6
猪油舀进容器
步骤 7
油渣另外装好，撒点椒盐或者什么都不撒直接吃，没吃完放冰箱，煮面或者炒绿叶蔬菜的时候放一点特别香
步骤 8
等到猪油凝固，就变成又白又香啦，盖好盖子密封，放冰箱冷藏，煮面什么的来一勺太香了
熬猪油的小贴士
1.用清水先煮再熬，这样不容易糊 2.大火煮开后一定要转小火慢慢熬！！ 3.注意别被烫到，全程要不时搅拌
菜谱创建时间：2022-03-21 14:03:31
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