「记录」蒜香奶油虾——来自wx 十九妈

黑虎虾300g 淡奶油60g、奶油芝士50g 蒜酥取15g、海盐适量 椰汁250毫升、黄油20g

1.解冻后的黑虎虾剪去须脚

开背、挑线处理干净

2.处理完毕之后一勺橄榄油加上少许盐腌制一会

3.开始准备大蒜，将大蒜搅成泥

4.油烧热，蒜泥放入油锅中，小火炸到金黄捞出

5.放到吸油纸吸干油份，取15克备用

6.淡奶油，黄油，奶油芝士，椰汁放在锅中搅拌

7.黄油热锅，使之融化

8.黑虎虾两面煎至金黄变色

9.倒入搅拌好的奶糊，一起翻炒

10.加入15g的蒜酥加热，等到汤汁浓稠即可出锅

最后撒点欧芹碎，黑胡椒就完成了