无水菠菜面（小美版）

菠菜洗净沥干

主锅里先放入面粉

再放入去除根茎的菠菜叶

速度10，差不多10秒，然后把机器壁上的面粉刮一下，继续混合一下就好，用破壁机一样可以操作

将打好的菠菜面粉取出，这时候是很难成团的状态

取三分之一，捏紧按扁，放入压面机上。先从0档开始压，这时候需要用手帮助一下将面团按压进压面机

一开始还是会不成型，不要紧，继续重复刚才的步骤

就这样重复多次，折叠，压一圈，折叠，压一圈

慢慢的面团开始变得细腻均匀，也成型了

这时候把压面机调到1档，继续重复刚才的步骤

然后2档……3档……不停的折叠，压一圈

最后你可以看到成为很细腻的面片了，喜欢吃细面就压薄一点，我这个最后压到7档，有点太细了，感觉到6档差不多！

然后将压整齐的菠菜面片，放入细面档

慢慢切割出面条

做好的面条，放在晾面架上晾着就行

煮出来的颜色太诱人了😍

做汤面，或是加点配菜吃拌面，这就随你自己心意啦！😄